A que é que sabe o bacalhau do Natal? O bacalhau do Natal não tem que ver com o bacalhau à brás apurado por José Avillez ao longo dos anos, e que, no caso, vem acompanhado de azeitonas que explodem na boca. Mas se o ingrediente é o mesmo, as memórias, as emoções, as pessoas e as mesas que ele desperta são diversos. E porque é que os doces têm nomes como “sonhos”, bolo rei (que rei?, que reis?), tronco de Natal (alguma associação com as formas da natureza, a lenha usada na lareira ou até com o facto de José, pai de Jesus, ser carpinteiro)? Ou seja, como se sente no nosso inconsciente, além da boca, o Natal?